大白菜簡筆畫分解步驟圖教程 大白菜簡筆畫圖片
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什么是大白菜?
白菜原產(chǎn)中國 ， 在西安新石器時代半坡遺址中出土的一個陶罐里有白菜籽 ， 有6000多年的歷史;比其他原產(chǎn)中國的糧食作物要古遠 。 白菜古時稱“菘” ， 春秋戰(zhàn)國時期已有栽培 ， 最早得名于漢代 。 南北朝時是中國南方最常食用的蔬菜之一 。 唐代出現(xiàn)了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品種 。 宋代陸佃的《埤雅》中說：“菘性凌冬不凋 ， 四時常見 ， 有松之操 ， 故其字會意 ， 而本草以為耐霜雪也” 。 元朝時民間開始稱其為“白菜” 。 明朝中醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記載：“菘性凌冬晚凋 ， 四時常見 ， 有松之操 ， 故曰菘 。 今俗之白菜 ， 其色清白 。 ”《本草綱目》記載了一些白菜的藥用價值 。
明代以前白菜主要在長江下游太湖地區(qū)栽培 ， 明清時期不結(jié)球白菜(小白菜)在北方得到了迅速的發(fā)展 。 與此同時在浙江地區(qū)培育成功結(jié)球白菜(大白菜) 。 18世紀中葉(康乾盛世)在北方 ， 大白菜取代了小白菜 ， 且產(chǎn)量超過南方 。 華北、山東出產(chǎn)的大白菜開始沿京杭大運河銷往江浙以至華南 。 魯迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中說：“大概是物以希(稀)為貴罷 。 北京的白菜運往浙江;便用紅頭繩系住菜根 ， 倒掛在水果店頭 ， 尊為‘膠菜’” 。
大白菜是在明朝時由中國傳到李氏朝鮮的 ， 之后成了朝鮮泡菜的主要原料 。 韓國電視劇《大長今》中有主人公試種從明國引進的菘菜(大白菜)的情節(jié) 。
20世紀初 ， 日俄戰(zhàn)爭期間 ， 有些日本士兵在中國東北嘗到這種菜覺得味道不錯 ， 于是把它帶到了日本 。 在日本市場上出售的食品工廠生產(chǎn)的餃子 ， 基本都是豬肉白菜餡的 。
今天 ， 世界各地許多國家都引種了白菜 。
【大白菜分解圖教程 大白菜簡筆畫】大白菜 ， 在西方又稱“北京品種白菜” ， 即結(jié)球白菜 ， 在粵語里叫紹菜 。 大白菜有寬大的綠色菜葉和白色菜幫 。 多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體 ， 多數(shù)會形成一個密實的頭部 。 被包在里面的菜葉由于見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色 。
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