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#秋補#沙棘為什么被稱為“圣果”

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有一種植物，也可以說是一種食物，生長于沙漠，但卻有著“不菲的價值”，抵御風沙價值頗豐，此乃“沙棘” 。

#秋補#沙棘為什么被稱為“圣果”


沙棘被國際醫藥學及營養學專家譽為人類廿一世紀最具發展前途的營養保健及醫藥植物；剖析其營養，其中維生素C（抗壞血酸）、維生素E（生育酚）、維生素A的含量都比較豐富，與其他蔬果相比起來，也都名列前茅 。
究其營養價值，是可以給身體起到比較積極的作用的 。
①含量稀少的不飽和脂肪酸，清除自由基，維持健康體質：
之前的很多科學實驗表明：自由基對細胞核中DNA的破壞，是引發癌癥的一個重要原因 。也就是說保護好細胞膜，避免自由基穿過細胞膜進入細胞核是可以預防心腦血管疾病及癌癥的發生的 。細胞膜的主要成分磷脂是由亞麻酸和亞油酸以1：1的比例進入身體之后轉化而成的，沙棘中的亞油酸和亞麻酸的比例接近于1：1，所以說沙棘油是補充細胞膜原料非常重要的物質 。清除自由基、保護身體也是沙棘很重要的作用之一 。
②藥食兩用，對肺部疾病有著積極的作用;
沙棘在傳統醫學理論中具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有著積極的作用 。
③美容養顏，淡化斑痕：
沙棘中可以提取豐富的沙棘油，沙棘油可明顯改善皮膚表皮細胞循環，促進皮膚毛細血管微循環作用，抑制脂質過氧化作用的進行，改善皮膚的新陳代謝，延緩皮膚的衰老過程 。
#秋補#沙棘為什么被稱為“圣果”


④富含有機酸，對胃腸消化有積極的作用；
⑤含有生物活性物質，增強抵抗力，防御病菌 。
沙棘是在完全無污染環境中生長的綠色植物，食用價值極高 。在日本，沙棘被稱為“長壽果”，在俄羅斯被稱為“第二人參”，正因為如此，沙棘被制成了多種“副產品”進行售賣，包括沙棘油、沙棘保健品、沙棘食品、沙棘化妝品、沙棘外用產品等不同類品的沙棘衍生物質 。
關于沙棘，簡單與您科普；沙漠之星，長相玲瓏，營養頗豐，是閑暇之時的“不二選擇” 。
#秋補#沙棘為什么被稱為“圣果”


中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員
國家二級公共營養師
國家高級食品檢驗員 王思露
文章屬原創，如有轉載請告知本人
沙棘可能大家不是很熟悉，它是我國西北部大量種植的一種用于沙漠綠化的植物 。沙棘的根莖葉，花果都有豐富的營養物質，活性物質，用于多種領域 。沙棘果可以用來榨汁食用，其維生素C的含量極高，有維生素C之王的美稱 。沙棘還可用于一味藥材，有止咳化痰、消食化滯、活血化瘀的效果 。沙棘果有很高的要用價值，研究發現它還有降低膽固醇的效果，能夠治療心絞痛，預防動脈粥樣硬化，緩解慢性氣管炎，另外還有治療胃病、十二指腸潰瘍和消化不良的效果，對于女性宮頸糜爛有治療效果 。
#秋補#沙棘為什么被稱為“圣果”


【#秋補#沙棘為什么被稱為“圣果”】沙棘果中除了富含維生素C，也含有多種其他維生素、脂肪酸 。微量元素，沙棘黃酮，它的維生素C含量可以達到最高1100mg/100g；沙棘做成的油中含有206種對人體有益的活性物質，有潛在修復胃黏膜，增加腸道益生菌的效果 。沙棘果還被用于美容行業，它的萃取物可以作為祛痘精華，富含多種維生素、脂肪酸、微量元素、維生素E等成分 。由于其中的抗氧化物質較多，因此可以抵抗肌膚早衰，能夠促進組織再生和上皮細胞的愈合 。

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