如何區分純天然蜂蜜

請根據蜂蜜的種類進行區分 , 無非也就是以下幾種最常見快速的鑒別方法 , 這次以麥盧卡蜂蜜為例 , 向大家簡單普及以下 。
麥盧卡蜂蜜 , 顧名思義就是從一種名為麥盧卡的花采集而來的蜂蜜 , 由于其含有特殊的抗菌因子并對人體有著極大的好處 , 所以一度被消費者所追捧 , 但是你知道嗎 , 這背后有著你所不知道的黑幕!
首先 , 正宗的麥盧卡蜂蜜 , 來源自新西蘭的山坡 , 沿海地區 , 還有森林邊緣處一種叫做麥盧卡的紅茶樹 , 每年初夏 , 這種紅茶樹都會吸引著大量的蜜蜂來采集花蜜 , 最終制成我們看到的麥盧卡蜂蜜 , 但是這種紅茶樹的數目卻并不多 , 甚至可以稱的上是稀有!再加上這種樹每年只開一次花 , 所以事實上麥盧卡蜂蜜是非常稀有的一種蜂蜜!
事實上 , 有關麥盧卡蜂蜜的制作摻假 , 早已是大多數品牌之間心照不宣的秘密了!麥盧卡蜂蜜具有超強的滅菌抑制作用 , 可以治療腸胃疾病和外部創傷 , 這是其他蜂蜜所不能達到的效果 , 所以在市場上 , 麥盧卡蜂蜜永遠是被追捧的對象 , 但是由于其成本的昂貴與稀缺 , 所以經常出現供不應求的情況 , 于是就有很多黑心公司為了賺錢而往其中添加羥基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MGO)來增加蜂蜜的濃稠度與含量密度 , 得以在質檢中蒙混過關!但事實上 , 這種添加劑對人體有著極大的危害!那么我們該如何區分麥盧卡蜂蜜的真偽性呢?下面我就來教大家!
在這里 , 我用新西蘭進口的 麥利卡牌麥盧卡蜂蜜 來作為標準組來與劣質的麥盧卡蜂蜜進行對比 , 因為目前麥利卡牌 是市場上品質最好的麥盧卡蜂蜜之一 。麥利卡牌麥盧卡蜂蜜覆蓋了從UMF5+ 至活性 15+ , 用于滿足消費者的各種需求 。
檢驗一:蜂蜜好不好 , 首先看色澤!

如何區分純天然蜂蜜


左圖是普通的麥盧卡蜂蜜 。可以看的出來 , 顏色渾濁 , 稠度很高 , 正宗的麥盧卡蜂蜜會很濃稠 。反而是那些清亮透明的有結晶的 , 這種麥盧卡蜂蜜都是因為廠家在其中添加在太多的防腐劑或者其他各種添加劑!更有各種結晶結塊的麥盧卡蜂蜜 , 這種屬于下下之選 。其中結晶結塊的根本原因是摻有過多的水分或者在制作過程中對原材料進行了質變的破壞 。
右圖為疑似假牌的麥盧卡蜂蜜 , 只是普通別的蜂蜜 。
檢驗二:摻假不摻假 , 就來聞氣味!
如果光看你還拿不定主意 , 就來聞聞氣味吧!因為真的麥盧卡蜂蜜和摻假的產品 , 味道是大不相同的!
色澤發黑 , 渾濁 , 用大量糖精色素添加劑勾兌出的”假麥盧卡蜂蜜“往往沒有任何花香味 , 聞起來反而有一種刺鼻的味道!讓人感到甜膩!但是像麥利卡牌 麥盧卡蜂蜜 , 就完全不會有這種問題!聞起來的味道是清香的 , 不會有任何一絲甜膩刺鼻的味道!
如何區分純天然蜂蜜


檢驗三:最終大考驗 , 口感決定一切!
如果光看你還拿不定主意 , 就來聞聞氣味吧!因為真的麥盧卡蜂蜜和摻假的產品 , 味道是大不相同的!
麥盧卡蜂蜜口味甘甜 , 充滿花香 , 口感比一般蜂蜜更加爽口 。由于制作工藝的不同 , 以及原材料的不同 , 口感會有一些細微的變化 , 以下就對口感進行一個具體的分析:-

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