吃對于我們來說，真的是可以達到無所不能，作為吃的方面來講，世界上我們稱之為第二，是決計沒人敢稱第一的，食材是五花八門應有盡有，其中也包括核桃花，核桃在春季會開放出香毛毛蟲一樣的花朵，長長的毛絨絨一串串的懸掛在樹梢，花兒開敗之后會掉落地面，這些掉下來的核桃花撿取之后，還真的是一道美味，不但是一種鮮美異常的食材，而且營養是相當的豐富的，也被稱之為核桃鈕，因為比較稀少味道頗佳，也被叫做賽黃金 。
這幾年核桃種植在農村可謂是火的一塌糊涂，都是一些新品種的剝皮核桃，不但結果多，最主要的還是結果早，有的培育了兩三年的大苗，春季種植當年就能掛核桃，在我們這里的農村小院 。幾乎家家都有核桃樹，對于核桃早已經沒有了前幾年的那么緊俏，種核桃、吃核桃都已經成為了一種正?，F象 。
我們村的李老太太，是南方人，很多年前就嫁了過來，但家鄉的一些手藝還是沒有落下，像老太太會經常自己制作一些泡菜，那種口味色澤品相，是我們北方人很難見到的，手藝真的是好，核桃花老太太也會在花凋落之后，將其撿取回去，制作成味道獨特的菜肴，大多數的核桃花都被她曬成干條，這樣的干核桃花，是可以貯存很久很久的，一年四季都可以食用，味道比鮮核桃花好了很多倍，口感也是相當的不錯，記得去年過年時候去老李家喝酒，老太太使用干核桃花炒了一盤臘肉，那種味道吃過一次就忘不了 。
【核桃樹開的花能吃嗎】核桃花雖然看著長相怪異，但看長相是不算花的異類，但這種毛絨絨的核桃花營養成分是相當的高，像胡蘿卜素、維生素含量都是極高的，食用核桃花對于延緩衰老、增強免疫力是有很好的作用，核桃花在樹上生長是沒有完全成熟的，這時候是不宜采摘的，對于核桃的產量會有很大的影響，掉落之后則是完全成熟了的核桃花，對于核桃的結果是沒有任何影響的，將核桃花的花蕾去除掉，只留下一根棍子狀的花莖，也就是我們食用的部分，很像是一根去掉葉片的葉梗 。
核桃花的制作方法是有鮮食，和曬干之后食用，鮮食是洗凈擇取干凈之后，用水焯過去除核桃花的苦澀味道，也可以焯過之后，在用清水浸泡兩天，期間要更換顏色變黑的水，將苦澀味道去除干凈在進行烹飪，干核桃花更是味道極好，在燉肉煮雞時候放進去一下干核桃花，能夠起到很好的去腥提香的作用，鮮美的核桃花，你喜歡吃嗎？歡迎大家補充評論留言，謝謝 。
忘了那一年了，吃過一次核桃花炒臘肉，是從神塘山穿過前山，知道初中一同學家中住那前山上（那時還沒手機），因突然山腰中穿過，也不知他們家位置，見那石階常有人去動，估計就在那附近，山里人居住必定于山溪附近，水源才方便這是常識，見那石階旁一棵較高楓樹，就爬上樹去四向望著，發現半腰那邊有三戶人家，隨石階走去到了那里，一問那同學家，他說就是他們家，原來同學到山上做事了，只留他父母在家，就泡茶讓我坐下等會，山里人很熱情，還用雞蛋煮了點心給我吃 。
四點多，山上有些暗了下來，雖然太陽還高掛著 。一會同學背了一梱柴來，見了我很是驚奇，怎么想到跑這里玩呢？告訴他，我是背面山（神塘）翻過來的，想見見那塊山怎樣，準備判下做菇，看看時間還早，知道背面就是前山，記起初中有一同學住這山中，翻山就過來了，不巧沒趕上午飯，同學上山了 。
推薦閱讀
- 哆啦A夢 開心的哆啦A夢圖解教程簡筆畫怎么畫步驟教程
- 男人的第一次會重視嗎，男人在乎女人第一次嗎
- 想知道男人的人品好不好 男人的人品只看一點
- 男人不理你千萬別理他，不回復你微信的男人
- 男人不刪除微信的心理，為什么男人不肯刪了你
- 冬至吃餃子的由來的故事，冬至吃餃子的來源是什么
- 男人不主動聯系但回復，卻從不主動聯系你的人
- 朋友圈屏蔽老婆的男人 男人屏蔽女人什么心態
- 空氣中含量最多的元素
- 老公年輕時欠下的感情債 男人欠情債的下場