大家好 ， 今天筆者要為您介紹的美食叫做“紫薯面包酥” 。 對于這倒美食而言 ， 其實筆者也是看了諸多早餐的做法 ， 基本上很多早餐都是很相似的 ， 不是雞蛋餅 ， 就是油條包子 ， 再多就是一個街邊小攤的雜糧灌餅 ， 而筆者今天介紹的這道“紫薯面包酥” ， 它既可以作為早餐食用 ， 也可以直接作為飯中的甜點食用 ， 一道美食兩種吃法 ， 而且對于甜食和粗糧而言 ， 不僅健康 ， 而且深受廣大女性和小孩的青睞哦 。 那么接下來筆者就為您詳細講解這道美食的詳細做法 ， 還望喜歡 。
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準備原料：切片面包4片 ， 紅薯3個 ， 雞蛋1個 ， 純牛奶50克 ， 面包糠40克 ， 輔料自備蜂蜜或者白糖 。 原料方面沒有什么太大難度 ， 如果紫薯不喜歡吃 ， 可以換紅薯；切片面包蛋糕店有得賣 ， 很便宜 。
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第一步：把紫薯削皮 ， 切成0.5厘米左右的薄片洗凈備用 ， 而后把切片面包切去烤制的邊緣 ， 因為關乎與本道菜成品的美觀程度 ， 所以邊緣的“焦邊”被切除了 ， 若是你敢著吃早餐 ， 可以不切 。
【面包酥|早餐不知道吃什么，別擔心，只需5步，教你做美味的紫薯面包酥】
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第二步：準備一個電飯煲 ， 鍋中加入水 ， 找個小菜碗裝上紫薯 ， 蓋上鍋蓋蒸20分鐘 。 一般來說 ， 早上要是沒時間 ， 隔天的晚上可以蒸好 ， 然后進行下一步后 ， 套上保鮮袋放入冰箱 ， 早上食用 。
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第三步：把蒸好的紅薯倒入大碗中 ， 找一個能碾碎紅薯的物件 ， 在碗中加入牛奶和適量的蜂蜜 ， 然后均勻的攆成“紅薯泥”即可 。 如果你是早上的備品 ， 可以放在微波爐里微熱就行 。
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第四步：把碾碎的“紅薯泥”用手搓成球狀 ， 適當的壓扁 ， 然后放在切片面包上即可 ， 有點像漢堡包哦 。 一般來說 ， 早餐你就夾著吃就行 ， 若是要完成本菜的全貌 ， 你還需進行下一步哦 。
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第五步：把雞蛋打散與碗中 ， 隨后把雞蛋液均勻的塞在面包片的表面 ， 而后用筷子橫著壓一下面包片的四邊（記住要平放與桌面壓哦 ， 這里是拍攝效果） ， 隨后在雙面裹上面包糠 。 隨后你在鍋中加入少許的油適當的煎炸即可使用 ， 畢竟整個作品都是“熟”的 ， 油煎的過程只是要面包糠和雞蛋液呈現“熟”的狀態即可 。 一般5成熱的油溫 ， 雙面1分鐘即可出鍋 ， 時間一長很容易炸焦哦 。
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成品圖展示：這里筆者把成品對角線切成了4塊 。 便于拍攝和上桌 ， 你要是家中自己吃 ， 你直接炸好 ， 找個東西包一下就可以吃了哦 。 是不是很方便呢？
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那么今天的美食就介紹到這里 ， 喜歡文章的朋友多多關注我哦 。
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