紅酒的保質期是10年 。需要避光，密封良好，合適溫度10-16℃，合適的濕度60-70%，橫臥存放(讓木塞保持濕潤，以免干燥漏氣 。每隔幾年需要更換一次木塞) 。
10年只是保質期，但這不是適飲期 。紅酒是農業產品并不是標準化的工業產品，適飲期不是固定的，要根據經驗和具體情況來判斷 。
針對中國市場上常見的進口紅酒，我的建議是：
1，釀造期間沒經過橡木桶的入門級紅酒和最低端餐酒，適飲期平均2年 。品質較差的酒1年左右就可能壽終正寢，原本就沒多少的香氣也就所剩無幾了 。品質較好的，撐到3年也是可以的 。注：這里時間以生產日期為準，而非酒瓶正面標注的葡萄采摘年份 。
2，經過橡木桶6個月的紅酒，適飲期略長，但和上面相比，差距并不明顯 。
3，經過橡木桶12個月的紅酒，適飲期平均2-3年，品質差的也是1年，品質高的可以5年 。這里跨度這么大，我說了不是和沒說一樣么？是我在耍流氓么？我沒有耍流氓，是國內外的紅酒生產方在耍流氓 。這里還有個小竅門，可以觀察杯中酒邊緣的顏色，這可以讓你瞬間從小白變成老江湖 。如果顏色是鮮艷的寶石紅，那么這就是紅酒青春的象征；如果顏色發暗，那么說明紅酒已經到了或者過了壯年期；如果顏色發磚紅，甚至有些黃褐色，那么說明酒已經進入老年期或垂死期，喝不到青春的果香了 。
4，經過橡木桶24個月或者更長時間，適飲期不僅有上限，也有下限 。這里再分享一個經驗談 。低端紅酒香氣來得快散得也快，高端紅酒香氣來得慢散的也慢，高端紅酒品的并不是入口的味道，而是飲后的回甘 。這里高端低端指的是品質，而非價格 。高價垃圾太多太多了，都是忽悠小白的，這種并不是我所說的高端酒 。一般來講，存一年以后再喝為佳，上限受存儲條件影響太大了 。大多數業余愛好者也就至多保證個溫度，有能力保證濕度的資深老酒鬼也就沒必要來看我的帖子了，所以對于普通消費者，我仍然建議不超過5年 。死記硬背時間不會太準確，靠譜的是注意觀察酒的顏色和香氣來判斷酒的健康狀況，判斷方法上段說過了 。如果處于青春期就可以再放放，如果處于壯年期就別存了趕緊喝，如果處于老年期或垂死期說明你存儲條件有問題酒被你糟蹋了，湊合喝或者泡泡酒皆可，千萬別送人，甭管酒多貴，送這種垃圾出去丟人現眼 。
3，并沒有復制粘貼專業的紅酒知識，以上只是把紅酒知識和近年來的品酒經驗，分享的一個經驗談 。這些，只適合普通消費者，對于那些投入幾千萬元的設備只為恒溫恒濕的大佬而言，能存放多久是個玄學，沒法說 。
隨著時代的發展，我們的生活條件也越來越好，因此大家的生活方式跟原來發生了翻天覆地的轉變，不少人的生活作息變得特別不規律，尤其是熬夜已經成為了家常便飯，很多年輕人的夜生活變得特別的豐富，在晚上的時候大家總是會外出跟朋友一起聚會在聚會的時候，除了聊天，吃飯之外少不了的就是喝酒了，畢竟成年人的話題都是離不開酒，我們身邊可以喝的酒類也有很多，除了經常喝到的啤酒和白酒之外，紅酒這兩年也成為了市場上的寵兒 。
因為紅酒相比其他酒類來說不容易上頭，而且還具有美容養顏的功效，喝起來還具有舒筋活絡的效果，即使是女性也可以稍微多喝一些，所以紅酒現在在我們的餐桌上出現的越來越普遍，不少人在家里邊也會儲備上一些紅酒 。我們身邊的紅酒很多都是屬于收藏級別的高檔紅酒保存的時間越長口感肯定更好，不過現在市面上銷售的一般紅酒都帶有保質期 。我們一般在家里邊吃飯是不怎么喝酒，除非外出跟朋友聚會才會在外邊喝酒，因此家里邊的紅酒放的時間就會特別久，那么我們自己放在家里邊的紅酒會過期嗎？放多久才算是過期？如果真的過期了，紅酒還能接著喝嗎？一位品酒師給出了答案，原來如此 。
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