龍眼，就是平時所說的桂圓 。其因為汁多味甜，成為很多朋友都喜愛吃的水果 。不過其它不僅僅好吃，而且還有很多藥用價值，在歷史上還有“南龍眼,北人參”的說法 。不過拿來藥用的話，我們會選擇其干品，也就是龍眼肉啦!那么，它有啥功效呢?
一、認(rèn)識龍眼肉
龍眼肉，也就是將新鮮的龍眼烘干的成熟果實，也可以稱其為桂圓干 。從外形上，它跟新鮮果實不一樣的 。其頂端裂開有不規(guī)則塊片，表面為黃棕色，半透明;而且其體積比較小，長1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米 。龍眼肉味甘，性溫;歸心、脾經(jīng) 。
二、龍眼肉的功效
龍眼肉藥用在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載了 。而在《本草求真》這本書上有詳細(xì)記載其功效，寫道：“龍眼能益脾長智，養(yǎng)心保血，為心脾要藥，是以心思勞傷而見健忘、怔忡、驚悸，暨腸風(fēng)下血，俱可用此為治 ?！焙唵蝸碚f，龍眼肉能補益心脾，養(yǎng)血安神 。其主要適用于用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃等癥 。
三、龍眼肉的作用
1、延緩衰老
桂圓中含有些活性物質(zhì)能夠提高人體氧化酶的活性，起到抗氧化作用 。還可以清除人體的自由基，所以能夠延緩衰老 。
2、緩解貧血
龍眼肉中富含鐵元素，這種物質(zhì)是可以促進(jìn)血紅蛋白的生成，可以改善貧血 。像女性來完大姨媽、生完寶寶等情況可以吃點龍眼肉來補血 。
3、增強體質(zhì)
龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，其可以提高熱能、補充營養(yǎng)，對于體質(zhì)比較虛弱的朋友經(jīng)常龍眼肉是很有益的 。
四、龍眼肉的食用方法
龍眼肉雖然營養(yǎng)價值很高，不過也需要通過正確的吃法把其功效發(fā)揮出來的 。
1、龍眼肉雞蛋糖水
材料：龍眼肉25克，雞蛋2個，紅糖適量 。
制法：將龍眼肉洗凈，放入煲中，加入適量水置于小火燉煮30分鐘，然后將打碎的雞蛋煲熟，放入紅糖即可 。
功效：益氣血，滋陰降火 。
2、桂圓蓮子粥
材料：龍眼肉30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量 。
制法：蓮子去皮心，大棗去核，與龍眼肉一起洗干凈 。將米放入電飯煲淘干凈，加入適量水，再將以上材料倒進(jìn)去一起熬煮 。熟了之后，將白糖放入煮2分鐘即可 。
功效：健脾養(yǎng)心，補腦益智 。
五、龍眼肉食用禁忌
1、龍眼肉不能吃太多，不然是很容易出現(xiàn)流鼻血、口腔潰瘍、便秘等上火癥狀 。食用量應(yīng)控制在100克左右 。
2、龍眼肉中含有大量葡萄糖、蔗糖，如果糖尿病患者吃太多就會導(dǎo)致血糖上升導(dǎo)致病情加重 。所以，糖尿病患者是不宜食用的 。
3、對于脾胃中有痰火患者不宜食用龍眼肉 。因為服用(尤其是大量服用)會導(dǎo)致惡心、嘔吐、消化不良癥狀出現(xiàn)的 。
關(guān)于龍眼肉的內(nèi)容就介紹到這了 。相信這些以上內(nèi)容，大家能夠更好地使用這味中藥了 。
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首先肯定的說，干吃桂圓干可以起到補的作用，與其他食材搭配也可以更好的發(fā)揮作用，營養(yǎng)價值更高！
桂圓干，其實就是龍眼烘干后制成 。平時我們在超市見到的水果的叫龍眼，而制作成干果就是桂圓干 。
桂圓干的營養(yǎng)價值和食用禁忌
桂圓干很補，民間有“多食桂圓干，曬過老母雞”的說法，桂圓干富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等微量元素，含硫胺素、核黃素等成分，具有益氣補血，安神助眠，健胃利脾等輔助效果 。非常適合產(chǎn)后修復(fù)滋補使用 。
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