美味介紹 ， 蝦尾如何做最好吃？你吃過椒鹽基尾蝦嗎？笛韻輝哥暢享做法：如下幾點
1.小龍蝦大家都不陌生 ， 是一種夏天燒烤 ， 飯店吃飯必點的一道沒事 ， 整體的龍蝦吃起來比較麻煩一些 ， 有些反鎖 ， 自己在家整理起來 ， 還比較麻煩 ， 我一般選擇去頭留尾 ， 在者就是在市場買冷凍的龍蝦尾 ， 除冷凍蝦尾外做起來都一樣 。
2.冷凍蝦尾先解凍 ， 凍蝦尾解凍后 ， 涼水入鍋 ， 水開后焯2分鐘 ， 投入涼水洗凈后 ， 換水后放入適量料酒和鹽 ， 腌制10分鐘后 ， 撈出備用 ， 蔥切段 ， 姜切片 ， 蒜 ， 干紅辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香葉 ， 豆瓣醬 ， 白糖等調味料備好 。
【雞尾蝦怎么炒好吃，炒蝦尾怎么做好吃又簡單竅門】3熱鍋涼油（油可以多一些）放入豆瓣醬 ， 小火炒出紅油 ， 然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味 ， 后放入蝦尾翻炒兩分鐘 ， 放入適量蠔油、生抽、白糖（盡量多一些）、鹽根據自己的口味放 ， 調味 ， 翻炒均勻 。
4倒入一聽啤酒 ， 然后再倒入適量熱水（蓋著蝦尾就行） ， 蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右 ， 根據個人情況自己決定 ， 喜歡湯汁多一些的 ， 可以多留一些 ， 放適量雞精 ， 翻炒均勻后 ， 盛出就可以盡情的享受美味了 。做法也有不同 ， 供大家參考 。
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