首先感請！
端午節是中國傳統節 。端午節是每年農歷五月初五，包粽子是必不可少的 。包粽子在不同的地區，有多種多樣的方法 ?？谖陡鞑煌?。但是大致分為甜粽子和咸粽子 。每年到端午節包粽子 。我都想起了童年包粽子的情景 。粽子不單單好吃 。泡米，包粽子，煮粽子 。在我腦海里留下了童年美好的記憶 。至今回蕩在我的腦海中 。吃粽子，家鄉童年的味道 。我分享一下 。
包粽子糯米要泡嗎？要泡 。糯米很硬如果不泡在煮粽的很難煮，粽子夾生不易入味 。泡糯米，用涼水泡 。用熱水泡易變酸口感不好 。粽子的家常做法 。
第一步 。首先將糯米淘洗一遍，挑選里面的壞米，這樣不會影響粽子的口感 。
第二步 。取一個盆 。放入糯米倒入涼水 。水要漫過米，泡上一晚上或6一8小時，糯米會膨脹 。煮粽子的時候不易夾生，這樣煮粽子的時候，粽葉本身所特有的清香慢慢融入糯米中，好了，這就是泡糯米的過程 。很簡單 。
大家好！我是美食李宏廣，如對美食領域感興趣 ?？梢躁P注，點贊，轉發，收藏 。我會繼續分享更多美食領域知識 。謝謝 。
我是鄉鄉小廚，非常高興回答！
端午節馬上就要到了，商店，超市的貨架上擺滿了各種各樣的粽子，有真空包裝的，有散裝的，買回家直接加熱就可以吃 。雖然琳瑯滿目的粽子可以吃出過節的氣氛，但是跟自己親手制作的粽子來比，總是少了一份親情和愛在里面 。
【包粽子的糯米要泡嗎】如果有時間，有能力的話，自己在家包粽子也是一件很幸福的事情，我曾經是一個包粽子的小白，包出來的粽子簡直是慘不忍睹，后來跟一個阿姨學習包粽子，隨著多次堅韌不拔的練習，最后也能包出像樣的粽子了 。下面分享一下我自己包粽子的經驗啊 。
1.如果是純糯米的粽子，要選用優質的最新的糯米，淘洗干凈后，用水泡上，放置一夜，這樣包出來的粽子比較粘，也比較容易熟，還有濃濃的米香味，特別是包那種個頭大的粽子 。
2.如果加入豆子類的雜糧粽子，豆子最好用熱水浸泡，特別是紅豆，蕓豆，綠豆，如果能稍微煮一下最好，這樣能縮短成熟的時間，不至于糯米都熟了，豆子還是硬的 。
3.泡好的糯米要及時包完，如果當時包不完，可以放冰箱冷藏 。加入山藥，可以用來熬山藥糯米粥，健脾養胃 。
我是鄉鄉小廚，美食領域小學生一枚，真誠的希望和志同道合的朋友們一起交流探討美食，每天不定時分享優質做菜心得，請多多關注！
要泡
糯米泡泡煮出來的粽子會更黏乎，包的粽子越好吃，也可以縮短粽子的煮制時間，提高粽子的口感 。
發個端午節前自己做的蜜棗紅豆沙粽供參考
食材：
短粒糯米200克，蜜棗100克，紅豆沙餡300克，粽葉30片
做法：
1、粽葉直接從超市買的商家處理好的袋裝的，1袋約30片，用清水沖洗干凈，浸泡4小時左右 。
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