釀菜包這樣做非常好吃，具體方法如下 。
第一步，我們準(zhǔn)備食材，鹽10g，牛肉200g，蔥50g，蒜5片，姜2片，木耳150g，辣椒4個(gè)，糯米250g，肥菜800g，臘腸2根，甜豆200g等 。
第二步，將糯米洗干凈放入電飯鍋中煮熟，煮熟后備用 。
【菜包做法，韶關(guān)美食釀菜包怎么做的】第三步，洗干凈青菜，放入盆中備用 。
第四步，燒水，將青菜放入鍋中燙，因?yàn)榍嗖松蔡嗳菀讐?，不好包，燙軟了好包又好看 。
第五步，將牛肉，蔥姜蒜，木耳，臘腸，辣椒等切碎 。
第六步，先炒牛肉，配姜，再加臘腸，放入辣椒，蒜，甜豆，木耳一起炒香 。
第七步，把煮熟的糯米飯與炒好的配菜倒入一起進(jìn)行攪拌 。
第八步，攪拌均勻后就可以用青菜包攪拌好的餡了，怎么包好看怎么包，但一定要包緊，不能破了漏餡 。
第九步，包好后，加入豆鼓放堡里煮，讓青菜和糯米融合一體，也可以根據(jù)自己的口味做汁澆在青菜團(tuán)上，這樣一道美味的釀菜包就做好了 。
希望我的回答對(duì)您有幫助 。
您好，我是彤爸愛彤媽，很高興能回答
制作釀菜包之前呢，需要先準(zhǔn)備食材：糯米 X 1200克，豬婆菜 X 750克，五花肉 X 500克，芹菜 X 250克，蒜苗 X 200克，胡蘿卜 X 1根，蝦米 X 50克，食鹽 X 2茶匙，白蘿卜 X 1根，生姜 X 1塊
步驟1：先將糯米清洗一遍，放入電飯煲，然后加入比糯米高1厘米的清水，將糯米煮成糯米飯 。接著將準(zhǔn)備好的豬婆菜清洗干凈，再起鍋加水煮沸，水開后放入1小勺的花生油，再將豬婆菜放入鍋中燙1分鐘左右，將豬婆菜燙軟，然后撈出來，放到冷水里快速降溫，降溫后撈出控水備用！
步驟2：將胡蘿卜和芹菜蒜苗切碎，將五花肉切成小塊，將生姜拍扁剁碎備用 。接著起鍋不加油，放入五花肉，小火煎至表面焦黃，煎出豬油，再放入姜末，小火炒香，再放入蝦米，小火炒香，最后放入胡蘿卜粒和芹菜蒜苗碎，翻炒至斷生，再將煮好的糯米飯放入鍋中，加入2茶匙食鹽，再翻炒均勻，炒勻后盛出備用！
步驟3： 等所有的食材都準(zhǔn)備好之后，拿起一片豬婆菜葉放到掌心，然后舀一勺糯米飯，放到菜葉的中間，然后將菜桿掰斷，向前包，再將菜葉左右疊包，最后向前包，這樣就將糯米完全包到豬婆菜里面了，成一個(gè)正方形的形狀 。
步驟4：重復(fù)操作，將所有的糯米飯搭配豬婆菜，包成一個(gè)一個(gè)的釀菜包，然后將白蘿卜切成大塊，放入鍋中，再將菜包一個(gè)疊一個(gè)地放入 鍋中，擺到白蘿卜上面，再加入食材1/3的清水，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，燉40分鐘即可！
希望我的回答能幫助您！謝謝
大家好，我是一個(gè)頭條創(chuàng)作者，很高興能夠回答您的提問，在答題方面，我有著豐富的經(jīng)驗(yàn) ，以下是我的觀點(diǎn)分享給大家，希望你們能夠喜歡：
步驟1：先將糯米清洗一遍，放入電飯煲，然后加入比糯米高1厘米的清水，將糯米煮成糯米飯 。接著將準(zhǔn)備好的豬婆菜清洗干凈，再起鍋加水煮沸，水開后放入1小勺的花生油，再將豬婆菜放入鍋中燙1分鐘左右，將豬婆菜燙軟，然后撈出來，放到冷水里快速降溫，降溫后撈出控水備用！
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