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感謝提問(wèn)：新鮮的蜂蜜需要處理了才能吃嗎？所謂新鮮的蜂蜜，就是剛從蜜蜂巢里取出來(lái)的蜂蜜，蜂農(nóng)每年都會(huì)從蜂巢中取一到兩次蜂蜜，在過(guò)去沒(méi)有搖蜜機(jī)的時(shí)候，都是用紗布過(guò)濾掉蜜渣之后就直接食用，蜂蜜其實(shí)并不需要經(jīng)過(guò)什么特殊的處理后才能吃，那么在取新鮮蜂蜜時(shí)需要注意哪些問(wèn)題呢？

說(shuō)起新鮮蜂蜜，蜂蟲(chóng)蟲(chóng)就會(huì)想到每次在野外挖野蜂蜜的時(shí)候，經(jīng)常就是從蜂巢上掰下一塊蜜脾，直接放入口中嚼起來(lái) ，那真是既新鮮，又美味，為什么有人說(shuō)新鮮蜂蜜需要處理后才能吃，原因是這樣的。

新鮮蜂蜜為什么需要處理才能吃
其實(shí)這是蜂農(nóng)在在取蜜的過(guò)程中，經(jīng)常有很多小孩子圍在身邊，等待著吃蜂蜜，有時(shí)候看到大人們?cè)谌∶鄣臅r(shí)候經(jīng)常掰下一塊就直接吃，調(diào)皮一點(diǎn)的孩子就會(huì)照做，因?yàn)樵谌∶鄣臅r(shí)候，蜂巢上或者是蜂蜜中或多或少會(huì)有些蜜蜂在上面，所有就需要把取下來(lái)的蜂蜜用紗布過(guò)濾一下在食用，以免被蜜蜂蟄到。

另一個(gè)原因就是有顧客上門(mén)買(mǎi)蜂蜜，需要現(xiàn)場(chǎng)取蜜的，就需要把取下來(lái)的蜂蜜做過(guò)濾處理了才能給顧客品嘗，一是不擔(dān)心會(huì)被蜜蜂蟄到，因?yàn)閯偹赖舻拿鄯溥€是會(huì)蜇人的，第二就是看起來(lái)干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)也放心，總不能蜂蜜里還看到死蜂或者蜜蠟渣，這樣影響顧客的品嘗心里，蜂蜜還怎么賣(mài)呢。

所謂的新鮮蜂蜜需要處理，也就這些工序，若果還有其他的添加處理。那就不是純蜂蜜了，但并不是現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)取的新鮮蜂蜜就一定是純蜂蜜，好蜂蜜，許多人在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候，尤其對(duì)假蜂蜜的忌憚，就選擇到蜂場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)取的蜂蜜，但是在現(xiàn)場(chǎng)取蜜還是很有講究的，雖然都是純蜂蜜，但是在蜂巢里的蜂蜜是有區(qū)分的，就是生蜜和熟蜜。

生蜜與熟蜜的區(qū)別
在蜂巢里封蓋的蜂蜜叫封蓋蜜，也就是成熟的蜂蜜，沒(méi)有封蓋，直接就能看到蜂蜜的是生蜜，水分過(guò)重，還沒(méi)有釀造好，蜜蜂還沒(méi)封上蓋子，所以到蜂場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮蜂蜜的時(shí)候，一定要仔細(xì)看，有的蜂農(nóng)會(huì)因?yàn)橄攵噘u(mài)蜂蜜，不想錯(cuò)過(guò)生意，在蜂巢里沒(méi)有多少封蓋成熟蜂蜜的時(shí)候，會(huì)連同生蜜一起取下來(lái) ，這樣的蜂蜜就不是好蜂蜜，希望蜂蟲(chóng)蟲(chóng)的分享對(duì)于購(gòu)買(mǎi)新鮮蜂蜜的蜜友能有所幫助，如有疑問(wèn)可在下方留言。
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感請(qǐng)：關(guān)于新鮮的蜂蜜是不是需要處理后才能吃的問(wèn)題，蜂部落認(rèn)為需要看我們的取蜜過(guò)程，如果取蜜的過(guò)程規(guī)范，其實(shí)就算是新鮮蜂蜜和老蜜差別也不大，以蜂部落的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，其實(shí)就蜂蜜來(lái)說(shuō) ，如果我們已經(jīng)取出來(lái)了，處理的意義已經(jīng)不大了，但是我們?nèi)绻涿圻€在蜂群內(nèi) ，則蜂蜜需要經(jīng)過(guò)蜜蜂處理后吃才好，下面我們就具體來(lái)看一下。