板栗放干了怎么吃好吃 _板栗

板栗放置一段時(shí)間后會(huì)變干，那么這樣的板栗還能吃嗎?板栗放干了怎么變軟?下面就隨小編一起來(lái)看怎么讓板栗變軟，板栗干了硬了還能吃嗎。

板栗放干了怎么變軟板栗變干大多數(shù)情況下都是水分蒸發(fā)了所導(dǎo)致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒(méi)有發(fā)霉或者變爛就沒(méi)有關(guān)系。拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時(shí)間(不要太久了)，然后將泡好的板栗開(kāi)一個(gè)小口子放到鍋里，再加入一點(diǎn)糖開(kāi)始煮，最后吃起來(lái)也是非常不錯(cuò)的。

板栗干了硬了還能吃嗎
要分情況，干了硬了，不代表壞了。大家一定要判斷是否壞了，爛了，霉了。
大多數(shù)堅(jiān)果都有一個(gè)特性就是對(duì)存儲(chǔ)條件要求比較嚴(yán)格，而板栗更是如此。板栗是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅(jiān)果，存儲(chǔ)不當(dāng)是容易變干、發(fā)芽、發(fā)霉以及長(zhǎng)蟲(chóng)之類(lèi)的，其中板栗變干是常見(jiàn)的情況。

板栗怎么保存
方法一：濕沙混存
做法：用超過(guò)所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風(fēng)的地方，沙的含水量為8-10%，堆放高度不超過(guò)50厘米，并且要經(jīng)常翻堆加濕，使栗果含水均勻。
方法二：塑料袋藏法
做法：將板栗裝在塑料袋中，放在通風(fēng)好、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)，氣溫在10℃以上時(shí)，塑料袋口要打開(kāi);氣溫在10℃以下時(shí)，把塑料袋口扎緊保存。初期每隔7-10天翻動(dòng)一次，1個(gè)月后，翻動(dòng)次數(shù)可適當(dāng)減少。
【板栗放干了怎么吃好吃】方法三：壇內(nèi)混藏法
做法：挑選飽滿(mǎn)板栗，用潮濕的細(xì)黃沙拌勻裝入壇內(nèi)，壇底和壇口可以多放些黃沙，壇口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直徑不宜太大，貯存一段時(shí)間后，要倒出來(lái)檢查一次，將較嫩的和發(fā)黑的板栗挑出來(lái) 。
方法四：自然風(fēng)干法
做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫過(guò)板栗，浸泡7-10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干。浸泡前，要除盡病、蟲(chóng)、傷栗果，攤放1-2天，蒸發(fā)水分，當(dāng)鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1個(gè)月內(nèi)是危險(xiǎn)期，要常查看。
方法五：鋸末混藏
做法：用相當(dāng)于所藏板栗重量20%的鋸末，加入水，使其含水量達(dá)40-50%，然后與板栗混合堆放，裝在木箱或口袋里。

板栗放干了就是風(fēng)干板栗。吃法很多。
未完全干時(shí)，可以直接吃。如果板栗中還有水份，建議就直接吃風(fēng)干板栗。這樣的板栗味道極甜，有種特殊的香味。會(huì)越吃越上癮。這樣吃并且生吃對(duì)腎病有極大的好度，可以治療腰腳病。
干到?jīng)]有水份時(shí)，在過(guò)去直接給孩子吃，用來(lái)磨牙，相當(dāng)于現(xiàn)在的糖塊。
用水泡開(kāi)可以當(dāng)成食材。用溫水泡開(kāi)就可以做菜了，與鮮板栗相比，有種特別的味道，并且較筋道。也可以包在粽子里，做成板栗粽子，相當(dāng)好吃。
磨面成打成粉。磨成面粉后，板栗粉的吃法就多了，可以直接沖成糊吃，也可以做成板栗窩頭吃，還可以做成板栗餡包子吃，又香又甜。
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