1. 首頁 > 云知道 > >

山楂干怎么吃，山楂干泡水喝有啥效果

云知道山楂

紅彤彤的山楂總會勾起人們的食欲 ， 就像用山楂做成的冰糖葫蘆 ， 那是許多人酸酸甜甜的回憶 。當我們肉吃多的時候 ， 家里人總會跟我們說 ， 吃一點山楂可以消食 。而網上也經常說多吃山楂可以消脂減肥 ， 于是一些人喜歡會用山楂干泡水代茶飲 。但是 ， 山楂干泡水喝真的對身體有好處嗎？我們應該如何正確吃用山楂干呢？下面 ， 我就跟大家聊一聊 。

山楂干怎么吃，山楂干泡水喝有啥效果


首先 ， 我們先來了解一下山楂干有哪些功效？
【山楂干怎么吃，山楂干泡水喝有啥效果】吃過山楂干的人都知道 ， 山楂干的味道是酸酸的 ， 咀嚼中帶有一些甘甜 。所以這個山楂干的藥性在醫書里面的記載都是性味酸、甘、微溫 。而它的藥用功效在《中國藥典》里面記載 ， 具體消食健胃、行氣散瘀的功效 ?？梢杂糜谥委熑馐撤e滯 ， 胃脘脹滿 ， 瀉痢腹痛 ， 瘀血經閉 ， 產后瘀阻 ， 心腹刺痛 ， 疝氣疼痛、高脂血癥等癥 。另外 ， 焦山楂消食導滯的作用更強 ， 可用于肉食積滯 ， 瀉痢不爽等癥 。
從這里可以看出 ， 山楂干主要有兩個方面的功效：
●一是消食健胃 ， 特別是對于吃肉吃多造成的積滯 ， 可以很好地消化肉食 。朱丹溪評價山楂說：“山楂大能克化飲食 ， 正好治療食積胃酸 ， 特別是肉食積滯 ?！彼?nbsp;， 平時如果我們在逢年過節或者親友聚會時吃多了肉吃 ， 又或者小孩吃多了肉食造成積滯 ， 這個時候都可以適當的進食一些山楂干 ， 不僅可以起到消食的作用 ， 而且還可以防食后返酸 。
那么 ， 為什么山楂干可以消食健胃呢？這是因為山楂有增加胃液消化酶分泌的作用 ， 它幫助食物消化的作用 ， 而且山楂中含有脂肪酶 ， 能促進脂肪消化 ， 因此對于肉食積滯具有較好的作用 。另外 ， 藥理研究發現 ， 山楂對胃腸功能還具有一定調節作用 。研究人員發現 ， 山楂對活動亢進的免十二指腸平滑肌呈抑制作用 ， 面對松弛的大鼠胃平滑肌有輕度的增強收縮作用 。
●二是行氣散瘀 ， 可以用來治療腹痛、經痛、腰疼、活血化瘀等癥 ， 還可以用來治療痢疾引起的腹瀉 。因為山楂性味酸 ， 具有收斂止痛的功效 ， 而且藥理研究發現山楂對志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌等有較強的抗菌作用 ， 對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抗菌作用 ， 因此也適用于細菌性腸炎引起的腹瀉癥狀 。
●另外 ， 我們還看到山楂具體降血脂的作用 ， 這主要是因為山楂中含有脂肪酶 ， 能促進脂肪消化 ， 而且藥理研究發現 ， 山楂提取物和醇浸膏口服能使動脈粥樣硬化兔血中卵磷脂比例提高 ， 膽固醇和脂質在器官上的沉積降低 。南山楂粉口服有降低實驗性高脂血癥兔的血清總膽固醇和β脂蛋白的作用 。因此 ， 從這里可以看出 ， 適當地進食山楂干還具有一定的降血脂作用 。
那么 ， 山楂干泡水喝真的有以上這些功效嗎？對身體真的有好處嗎？
我看未必！因為我們用山楂干泡水喝 ， 只是泡出了山楂干的一些酸味 ， 其實山楂干許多的有效成分還在山楂干里面 ， 單單依靠泡水是無法將這些藥效泡出來的 。所以 ， 我們如果只是單單用山楂干泡水喝 ， 其實沒多大的功效 ， 最多就是只有那么一點點的消食作用以及抗菌作用 。

推薦閱讀