苍井空一区二区三区在线观看,日韩一区二区三区国产

你好，很高興為你解答

制作油條是選擇泡打粉還是膨松劑？其實(shí)這兩者是一樣的，膨松劑也是泡打粉的一種，這兩種都含食品添加劑，多少對(duì)人體都是有影響的，前段時(shí)間我做了油條沒(méi)有加泡打粉和膨松劑，效果也不錯(cuò)哦，畢竟家里做的美食，健康最重要，下面我給你分享下我的做法
1.可使用雞蛋加牛奶代替水來(lái)和面，再用酵母（酵母又稱(chēng)生物膨松劑）和蘇打粉代替膨松劑效果一點(diǎn)也不必泡打粉差哦

2.和面要比普通的面食要稀一點(diǎn) 。這樣才會(huì)松軟，記得加點(diǎn)鹽進(jìn)去，這樣油條會(huì)有一些咸香。和面的時(shí)候也可以放一些油，會(huì)更軟一些，我覺(jué)得不放也行，能省一點(diǎn)是一點(diǎn) 。怎么和面？將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，把面粉放入面盆里，依次放入牛奶，雞蛋和溶解好的酵母，放一點(diǎn)水進(jìn)去就用手去慢慢攪動(dòng)面粉，一點(diǎn)點(diǎn)加水直到面粉成為一團(tuán)就可以了，我接下來(lái)要發(fā)酵，醒面二十分鐘。
【做油條用膨松劑還是泡打粉，油條膨松劑可以代替泡打粉嗎】3.手里抹油把面團(tuán)均勻的粘上食用油，這個(gè)狀態(tài)比較沾手，可撒些干面粉，把面團(tuán)揉成油條形狀

3.油溫要達(dá)到一定的高度，下油條時(shí)能迅速蓬發(fā)起來(lái) 。通常達(dá)到150度，下油條時(shí)起小泡即可

4.炸制金黃色出鍋控油，配上白粥，稀飯，咸菜就可以享用美味了

以上就是我的回答，希望對(duì)你有所幫助，有任何問(wèn)題可在下方評(píng)論哦！??！
我來(lái)回答一下吧。
要是做生意的話還是使用蓬松劑，要是自己吃的就用我這個(gè)配方
主料：面粉300g,奶粉20g
輔料：酵母粉5g,溫水190ml,食用油20ml小蘇打1ml
配料：白糖20g,鹽適量
1
奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2
面粉放盆中。
3
先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán) ，然后再加食用油繼續(xù)揉。
4
揉好后發(fā)酵一個(gè)小時(shí) 。
5
面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
6
鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開(kāi) ，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。（最好將水分次揉進(jìn)面里）
7
蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時(shí)間充足就可以。）
8
案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。
9
刀上也抹油，將大面片切成小條。
10
兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來(lái) ，這是處理好的油條坯子。
11
油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12
炸好的油條，一家人的早餐足夠了。