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凈利潤|良品鋪?zhàn)拥?021：營收創(chuàng)新高后的“戰(zhàn)術(shù)調(diào)整”

零食同比增長賽道渠道良品鋪?zhàn)?/a>良品鋪?zhàn)?/a>品牌市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)術(shù)

2021年 ， 受部分原材料價(jià)格上漲、線上紅利逐漸消退 ， 及線下疫情困擾等多方因素的影響 ， 休閑零食賽道呈現(xiàn)出一定疲軟跡象 ， 各大品牌面臨不小挑戰(zhàn) 。
近日 ， 國內(nèi)“高端零食第一股”良品鋪?zhàn)訉?duì)外發(fā)布了2021年財(cái)報(bào) 。 報(bào)告期內(nèi) ， 公司實(shí)現(xiàn)營收93.24億元 ， 同比增長18.11% ， 并創(chuàng)下歷史新高；全年凈利潤2.82億元 ， 不過 ， Q4凈利潤下滑 ， 短期承壓 。 值得注意的是 ， 此前已公布財(cái)報(bào)的鹽津鋪?zhàn)印抛?、桃李面包等多家食品企業(yè)也面臨業(yè)績下滑的情況 。
回顧過去幾年休閑零食賽道：風(fēng)起云涌 ， 新老品牌快速迭代；如今正式步入下半場(chǎng) ， 同時(shí)疊加疫情反復(fù)等客觀因素的影響 ， 賽道早已從增量競(jìng)爭(zhēng)走向存量競(jìng)爭(zhēng) 。 不過 ， 消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)期整體轉(zhuǎn)向樂觀 ， 2022年Q1消費(fèi)總體處于基本面蓄力修復(fù)過程中 ， 逐步回歸潛在增長水平 ， 行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存 。
如今 ， 隨著良品鋪?zhàn)拥阮^部品牌交出成績單 ， 發(fā)布2022年業(yè)務(wù)規(guī)劃 ， 我們也借此一窺行業(yè)接下來基本走勢(shì) 。
休閑零食賽道進(jìn)入“調(diào)整期”
一個(gè)有意思的現(xiàn)象是 ， 在率先交出答卷的幾家休閑零食品牌中 ， “持續(xù)增長、規(guī)模、利潤“成為關(guān)鍵詞 。
根據(jù)各家財(cái)報(bào)顯示 ， 2021年：
· 鹽津鋪?zhàn)訝I收22.82億元 ， 同比增長16.47% ， 凈利潤同比下降37.89％
· 勁仔食品營收11.11億元 ， 同比增長22.21% ， 凈利潤同比下降17.76%
· 良品鋪?zhàn)訝I收93.24億元 ， 同比增長18.11% ， 凈利潤同比下滑18.06%
在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行的大背景下 ， 整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域都承受了巨大的增長壓力 。 休閑零食行業(yè)里 ， 各品牌能夠保持營收的增長已屬不易 。
不過 ， 凈利潤的下滑 ， 卻各有其因 。
以良品鋪?zhàn)訛槔?， 2021年 ， 良品鋪?zhàn)又鳡I業(yè)務(wù)毛利率為26.98% ， 與2020年基本持平 ， 同比小幅下降0.47% ， 但由于第四季度公司對(duì)渠道結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化致使毛利率下滑至20.25% ， 影響了全年利潤 ， 其歸母凈利潤同比下滑18.06%至2.82億元 。
凈利潤|良品鋪?zhàn)拥?021：營收創(chuàng)新高后的“戰(zhàn)術(shù)調(diào)整”
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究其原因 ， 主要來自兩個(gè)方面：一方面 ， 由于疫情沖擊造成成本壓力上升；另一方面 ， 良品鋪?zhàn)诱幱跇I(yè)務(wù)經(jīng)營策略的主動(dòng)調(diào)整期 。
事實(shí)上 ， 疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響已無需贅述 ， 疫情反復(fù)直接導(dǎo)致線下客流量的減少已成業(yè)內(nèi)共識(shí) ， 帶給良品鋪?zhàn)舆@類品牌在線下銷售渠道的壓力是顯而易見的 。
但來自于良品鋪?zhàn)觾?nèi)部對(duì)經(jīng)營策略的主動(dòng)優(yōu)化 ， 可以說 ， 是影響其2021年利潤增長的重要因素 。 2021年起 ， 受原材料及經(jīng)營成本的不斷增長 ， 通過提價(jià)將部分成本轉(zhuǎn)嫁至消費(fèi)者 ， 成為不少消費(fèi)品牌抵御外部壓力的常見手段之一 ， 但良品鋪?zhàn)訁s是業(yè)內(nèi)少有的不依靠漲價(jià)實(shí)現(xiàn)增長的企業(yè)之一 ， 其選擇對(duì)經(jīng)營策略的主動(dòng)優(yōu)化 ， 以此推動(dòng)企業(yè)增長 。
以渠道端為例 ， 于當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)品牌而言 ， 要想鞏固市場(chǎng)地位 ， 僅靠單一渠道已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠 ， “全渠道”布局對(duì)于提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力尤為重要 。 事實(shí)上 ， 良品鋪?zhàn)釉谌婪矫嬖缬胁季?， 只是在2021年 ， 主動(dòng)結(jié)合市場(chǎng)動(dòng)向?qū)η澜Y(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化 。
線下市場(chǎng)方面 ， 2021年 ， 良品鋪?zhàn)釉谖髂?、西北市?chǎng)新開門店619家；截止報(bào)告期末 ， 良品鋪?zhàn)泳€下門店拓展至近3000家；線下收入增長16.31%至42.86億元 ， 線下市場(chǎng)地位進(jìn)一步得到鞏固 。
但良品鋪?zhàn)訉?duì)線上渠道的優(yōu)化 ， 或許才是值得市場(chǎng)重點(diǎn)關(guān)注的動(dòng)作 。 報(bào)告期內(nèi) ， 良品鋪?zhàn)硬坏卣沽嗽谔詫?、京東等傳統(tǒng)平臺(tái)電商的市場(chǎng)份額 ， 并加速在抖音、快手等社交(直播)電商平臺(tái) ， 以及美團(tuán)優(yōu)選、興盛優(yōu)選等社區(qū)電商新興流量渠道上的布局 。

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