鹵肥腸怎么炒好吃
1、提前將原材料準備好，肥腸提前鹵好 。
2、將鹵肥腸切成滾刀塊；青椒切成斜刀片；干辣椒、蔥切成段；老姜、大蒜切成片待用 。
【鹵肥腸怎么炒好吃】3、鍋內倒油燒熱至6~7成，將干花椒、八角、蔥白、干辣椒、姜片、蒜片下鍋爆香，然后下入豆瓣醬炒出紅油 。
4、下入肥腸大火翻炒1~2分鐘，然后下入青辣椒翻炒均勻 。
5、臨出鍋前撒白糖調味 。
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