毛豆燒肉的用料五花肉400g毛豆200g 芡粉（紅薯粉） 50g豆瓣10g花椒適量鹽適量毛豆燒肉的做法【毛豆燒肉的做法步驟】
步驟1：準備好五花肉、我們喜歡瘦的 ， 所以瘦肉多一點 。
步驟2：切片
步驟3：分開切、這樣瘦肉炒出來好吃
步驟4：戳水 ， 大概煮十五分鐘、然后撈出來備用
步驟5：放一點水把肥肉放鍋里煮 ， 然后爆干 。
步驟6：放鹽、花椒、豆瓣 。 紅薯粉勾芡、這樣出來的肉嫩 ，
步驟7：肥肉 爆干、倒入瘦肉一起炒 。 加一點生抽、上色、然后把肉裝盤、倒入毛豆爆炒、再加一點點水煮一會 ， 這樣 出來入味 。
步驟8：最后倒入炒好的肉、一起炒一下裝盤 。
毛豆燒肉的烹飪技巧
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