肉絲炒荷包豆
“荷包豆因外形酷似少數(shù)民族的荷包而得名，又名腎豆 。在我們當(dāng)?shù)亟忻范?。舊時為朝廷貢品，據(jù)說長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，也被稱之為壯腰豆、壯陽豆;其性平和，味甘美，具有祛濕、補血、健胃、強腎、養(yǎng)顏防衰老等功效 ?！?br />
食材明細
主料
- 荷包豆50克
- 豬肉20克
- 大蒜2瓣
輔料
- 植物油2勺
- 鹽1勺
- 生抽少許
- 原味口味
- 炒工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
肉絲炒荷包豆的做法步驟
- 1荷包豆洗凈，掰掉兩頭的時候順勢扯去兩邊的老筋
- 2切成細絲，備用
- 3蒜切片，豬肉切細絲
- 4熱鍋熱油，爆香蒜片后，倒入豬肉絲
- 5加少許鹽和生抽，炒勻至變色
- 6倒入荷包豆，加鹽翻炒
- 7直到炒軟，變色熟透，加少許生抽，炒勻盛出即可
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