海鮮餛飩的用料五花肉200g ci 500g韭菜100g 東古一品鮮 30g料酒15g鹽10g白胡椒粉10g雞蛋1個紫菜少許姜少許海鮮餛飩的做法
步驟1：把ci洗凈， 切丁， 千萬不要剁成泥， 切丁才能保證它本身的鮮美
步驟2：五花肉和許多海鮮都是包餃子的好伴侶， 五花肉切丁， 姜末少許， 韭菜少許， 韭菜作為提味， 千萬不要多
步驟3：加入料酒、鹽、一品鮮、白胡椒粉， 攪拌均勻
步驟4：長相一般， 不要笑我
步驟5：同時起兩鍋， 一個煮餛飩， 一個煮湯 。 水開下餛飩， 煮開后加一次涼水， 再煮開就撈出來， ci熟的快， 煮久了會老了， 口感不好 。
步驟6：雞蛋攤成蛋餅， 切絲備用 。 另一鍋水開后加入紫菜、ci本身的湯汁， 加鹽、少許一品鮮， 再次煮開后撒入雞蛋條、韭菜段、蔥花， 關火， 少許白胡椒粉 。 來上一碗， 鮮到沒朋友
海鮮餛飩的烹飪技巧【海鮮餛飩的做法步驟】餛飩湯沒加蝦皮， 是怕蝦皮的鮮味影響到ci本身的鮮味 。 ci的外型長得像小號的象牙蚌， 實在找不到學名
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