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電餅鐺能做水煎包子嗎，雙溫控商用電餅鐺可以做水煎包嗎？

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電餅鐺能做水煎包子嗎

電餅鐺能做水煎包子嗎，雙溫控商用電餅鐺可以做水煎包嗎？


可以 。電餅檔用途廣泛 。電餅鐺可以靈活的進行行烤、烙、煎等，用電餅鐺可以做很多的美味佳肴 。烙餅可以做大餅、餡餅、玉米餅、發面餅等一些面食 。煎烤可以做煎魚、煎蛋、烤肉串、鍋貼等美食 。
電餅鐺茴香苗水煎包的做法：
材料：面粉、酵母粉、茴香苗、蝦皮、雞蛋、蔥、姜、鹽、花椒面、香油、植物油 。
做法：
１、先把酵母粉用４５度的水化開，然后加入面粉，和成面團放在一旁醒著 。
２、茴香苗洗凈控干水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中 。把蝦皮、花椒面、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻 。（生雞蛋隨包隨放） 。
３、面發好后，做成劑子，然后搟成皮，把調好的餡放入搟好皮中，包成包子 。
【電餅鐺能做水煎包子嗎，雙溫控商用電餅鐺可以做水煎包嗎？】４、用清水內兌入少許面粉攪成面湯備用 。
５、電餅鐺預熱后放少許油，然后放入包子，倒入攪好的面湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可 。也可以看看里面的水干了，底部呈焦黃色時就行啦 。
其實，做水煎包用爐鏊，下面燒的是木柴，那樣做出來才是最正宗的，記得小時候大家都是這么做的，現在一般人家都沒有了爐鏊更別說是燒木柴啦，住房條件也不允許 。不過饞人自有饞辦法，小編覺得用電餅鐺比用別的鍋做出的效果好 。
雙溫控商用電餅鐺可以做水煎包嗎？可以的 。
1、餅鐺加熱，放油 。
2、把做好后的包子全部放入電餅鐺中，煎好一面后反過來烙另外一面 。
3、面和水的比例調成1:10做成面粉水 。
4、包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發干，這時包子也熟了 。
5、薄薄的面粉水分干了結成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里，好吃極了 。
冬天時可以早一些，或用溫水和面，夏天可以晚一些和面，或者向面粉里加入適量的面堿防止發面開過發酸 。
一定要把上溫也開啟，一定要保證熟透，不然就會半生不熟 。在河北山東等部分地區則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名 。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子”，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流 。菏澤水煎包列為中國十大包子 。

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