三文魚(yú)頭海鮮雜蔬湯的用料三文魚(yú)頭半個(gè) 海鮮類(lèi) 適量 雜蔬 適量 菇菌類(lèi) 適量魚(yú)露適量 姜、料酒、鹽 適量三文魚(yú)頭海鮮雜蔬湯的做法
步驟1：三文魚(yú)頭用姜、料酒、鹽腌20分鐘
步驟2：雜蔬、菇菌處理好
步驟3：玉米切段、鮮菇切十字花、紅蘿卜切小花（不裝飾的話(huà)此步可省略）
步驟4：海鮮處理好
步驟5：不粘鍋里放入油、姜爆香 ， 放入三文魚(yú)頭兩邊煎至金黃色 。 倒入水蓋上蓋子煮20分鐘（水要加足夠）
步驟6：另一湯煲放入所有雜菜、菇菌、適量水
步驟7：將三文魚(yú)湯倒入雜菜煲里繼續(xù)煮20分鐘 。 20分鐘后放入魚(yú)露調(diào)味 ， 青口、花甲、煮至開(kāi)口
步驟8：最后放入魷魚(yú)須、蝦（易熟）大火煮4分鐘即可
步驟9：料足 ， 湯甜
三文魚(yú)頭海鮮雜蔬湯的烹飪技巧【三文魚(yú)頭海鮮雜蔬湯的做法步驟】材料夠多 ， 已經(jīng)不需要調(diào)料調(diào)味了
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