土豆五花肉燜飯的用料五花肉150克土豆250克大米400克姜片2片蔥2根生抽2.5湯匙料酒少許鹽1克土豆五花肉燜飯的做法【土豆五花肉燜飯的做法步驟】
步驟1：五花肉切丁 ， 土豆切丁
步驟2：姜和蔥放油中爆香 ， 撈出
步驟3：五花肉下鍋炒至微黃 ， 加少許料酒和半湯匙生抽 。
步驟4：炒肉丁時(shí)準(zhǔn)備好米 ， 水跟平時(shí)煮飯水量一樣
步驟5：肉丁放入鍋中
步驟6：余下的油湯汁翻炒土豆 ， 加鹽煎至土豆微焦
步驟7：放入鍋中 ， 加二湯匙生抽 ， 鍋晃動(dòng)均勻 ， 煮飯 。
步驟8：煮好后用飯勺從邊緣翻均勻
步驟9：出鍋撒上少許蔥花
土豆五花肉燜飯的烹飪技巧
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