【平齊|半棵白菜，一塊豆腐，教你做東北燉菜，天冷就吃此，營養又熱乎】半棵白菜 ， 一塊豆腐 ， 教你做東北燉菜 ， 天冷就吃它 ， 營養又熱乎
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材料：大白菜半棵、北豆腐1塊、粉條1把、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、醬油2湯匙、料酒半湯匙、
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做法步驟：
1.首先把粉條要提前泡發 ， 用溫水把粉條泡發至變軟、無硬心 。
2.把白菜葉子剝開 ， 放在清水中投洗干凈 ， 瀝凈水分 ， 再把白菜用刀片成片 。
3.把豆腐對半切開 ， 再切成1厘米厚的片 ， 五花肉切成片 。
4.鍋加油燒熱 ， 下入五花肉煸炒 ， 將五花肉煸炒出油 。
5.下入蔥花 ， 姜末炒香 ， 再淋入料酒和醬油 ， 將五花肉片翻炒上色 。
6.下入白菜片大火煸炒 ， 將白菜片炒至稍變軟 ， 白菜片經過炒制 ， 會更入味 。
7.加入水和白菜平齊 ， 再加入豆腐 ， 大火燒開
8.再下入粉條 ， 加入鹽 ， 燉制15分鐘左右 ， 關火 ， 盛出即可 ， 燉菜要保留一些湯汁即可食用
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