根據國家審評條件標準：
茶葉感官審評室應該坐南朝北、北向開窗 。面積按評茶人數和日常工作量而定 ， 最小不得小于15平方米 。室內色調為白色或淺灰色 ， 無色彩、無異味干擾 。
室內光線應柔和、自然光、明亮 ， 無陽光直射 。
【茶葉審評常用設備有哪些?】評茶時、保持安靜 。
1、評茶專用杯碗
白色瓷質 ， 大小 ， 厚薄、色澤一致 ， 容量250ml 。具蓋 ， 杯蓋上有一小孔、與杯柄相對的杯口上緣有一呈月牙形的濾茶口
2、評茶盤
木板或者膠合板 ， 正方形 ， 盤的一角開有缺口 ， 缺口呈倒等腰梯形 。涂有白色油漆 ， 要求無氣味 。
3、葉底盤
黑色小木盤和白色搪瓷盤 。
4、天平秤
5、計時器
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