桑葚屬于小籽粒的水果 ， 與草莓、獼猴桃類似 ， 豐富的膳食纖維能夠加快腸胃蠕動 ， 縮短道內容物通過的速度 ， 有利于緩解便秘 ， 對于腸癌也有一定的預防作用 。
桑葚泡在酒中 ， 溶出的營養物質很有限 ， 遠不如直接吃桑葚獲得的營養成分更多 。而且酒精屬于世界衛生組織認定的一級致癌物 ， 只要喝了酒 ， 就對身體有傷害 。為了僅有的一點溶出在白酒中的營養成分 ， 而喝進去幾杯的白酒 ， 實在有點得不償失 。
酒精對身體的傷害沒有安全量 ， 每多喝一點酒 ， 對身體的傷害也多一分 。過量飲酒不僅增加肝損傷、心血管疾病的發生風險 ， 而且也會增加口腔癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、胃癌和腸癌等癌癥的發生風險 ， 所以 ， 酒能不喝就盡量不喝 ， 用桑葚泡酒不如直接吃桑葚 ， 實在吃不完的桑葚可以冷凍或者做成桑葚醬 ， 泡酒不是最佳選擇 。
桑葚可以泡白酒喝嗎？
桑葚果是泡酒最常見的水果之一 ， 很多酒友喜歡用桑葚果來泡酒 。桑葚果是食用水果 ， 也可入藥 。泡酒的話 ， 既可以用新鮮的桑果也可以用桑果干 。
泡出來的果酒呈現深紫色 ， 顏色類似紅酒 ， 喝起來有酸酸甜甜的味道 ， 略帶桑果清香 ， 綿柔順口好入喉 。新鮮桑果含有大量水分 ， 50度以上的白酒泡過之后 ， 酒精度數會降低不少 ， 根據經驗會降低到30度左右 ， 所以不喜歡高度白酒辣喉的酒友可以選擇泡果酒 ， 不管是男士還是女士都可飲用 。
具體做法如下：
第一 ， 選擇成熟的桑果 ， 用水加鹽浸泡半小時 ， 然后用清水沖洗干凈 。這個主要是為了清洗桑果表面的灰塵和微生物 。保證桑葚酒的口感 。
第二 ， 桑果洗干凈后 ， 晾干表面水分 ， 然后找可以密封的玻璃罐 ， 放入桑果 ， 倒入50度以上的純糧白酒 。然后密封存放半個月到一個月即可飲用 。喜歡甜味的 ， 可以加入冰糖 。
選用桑果干的步驟同上 。
【桑葚可以泡白酒喝嗎】新鮮桑葚果泡酒需要注意的是：桑果表皮極易破損 ， 洗凈后當天必須泡好 。隔天就會變質發酸 ， 不能食用 。
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