【酸辣粉里面都有什么】酸辣粉里面有的食材可以參考以下原料 。
原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量 。
制作過程：
粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥 。姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均 ， 拌均成調味汁備用 。鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟后盛出 。鍋中倒入高湯煮沸 。倒入泡軟的粉條大火燒開 。馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然后連湯一起盛入碗中 。將肉末和調味汁倒入碗中 ， 撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可 。
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