草魚——暖胃明目
草魚是淡水魚的一種 ， 物美價廉 ， 它含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 對血液循環有利 ， 非常適合心血管病人 。
【?春季吃魚的好處 三種魚可補肝益腎】除此之外 ， 草魚還含有豐富的硒元素 ， 有抗衰老、養顏的功效 。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說 ， 草魚肉嫩而不膩 ， 開胃、滋補 。清代《醫林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良 。”讀者不妨也試試蒸食草魚頭的做法 。
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