香蕉泥不需要蒸熟 。香蕉含豐富的維生素和一定量的礦物質，過度的高溫蒸熟會導致營養素的丟失 。故可以在室溫下保存，或洗凈外皮后在溫水中帶皮溫熱一下即可食用 。
分布范圍：
【香蕉泥需要蒸熟嗎】中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去 。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區 。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲 。中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培 。
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