飲食是一種文化 。而中華美食譽滿天下，中國飯色香味俱全，外國人愛吃也是無可爭辯的事實 。中國飲食文化源遠流長 。幾千年來，人們經過不斷地總結與創新已形成了中華美食的八大菜系， 并且至今仍在不斷開展創新，使得我國飲食文化更加多元化！會做美味可口的佳肴，但不會健康飲食怎么能行，今天我們就來討論下如何健康飲食？
健康飲食是結合自身身體及外部環境，選擇正確的飲食搭配，讓食物來調節，改善自身的新陳代謝，保持身心處于平衡的狀態，才是通往健康的正確途徑 。做到膳食平衡是身心健康的根本，日常生活中要注意熱量及營養素的平衡，酸堿值的平衡 。根據情況選擇自身需求，選擇合適的食物 。常食用的酸性食品有雞蛋，雞肉，面粉，鯉魚，豬肉，牛肉，花生等 。堿性食品有海帶，西瓜，香蕉，草莓，南瓜以及綠色蔬菜等 。
健康飲食不僅要會吃也要會運動 。在日常生活中，要注意以下幾點： 一、食物要多元化！每天的膳食要豐富，包括新鮮的蔬菜、水果、肉類、雞蛋、牛奶、大豆、堅果等食物 。二，注意飲食均衡！不挑食，多吃瓜果蔬菜，少吃肉，保持營養均衡和全面 。
食物金字塔有很多東西Food pyramid with lots of items
三、飲食上要少鹽、少油、控糖，甚至不要喝酒抽煙，培養一個清淡的飲食習慣，少吃高鹽和油炸的食！，因為油炸的食品不僅不好消化，更重要的是油炸食品也有致癌的作用 。你想可怕不！腌制的食品也要盡可能少攝入，因為腌制類的食品含有大量的亞硝酸鹽，對身體是有害的！ 四，在飲食上要注意多吃清淡，多吃五谷雜糧，同時還要注意勞逸結合，鍛煉身體！俗話說“飯后百步走，能活九十九” 。飯后出去散步，一邊去公園、小區等安謐的地方，一邊慢慢走 ，一邊可以與家人和朋友聊聊天或者聽聽歌，這樣既可以消化了食物，保持了身材和健康，也可以愉悅身心 。在讓自己高興放松起來的同時，還可以提高自己的幸福感！
那么健康飲食有什么好處呢？?。〗】碉嬍衬芨纳破つw的老化狀況 。蔬菜中含有大量的抗氧化劑，能對皮膚起到保護作用 。新鮮漿果中含有的抗氧化劑和鮭魚中含有的歐米伽3脂肪酸能促進膠原蛋白的生成，延緩皮膚的老化進程 。因此總結為幾個字就是:延緩衰老，養顏美容！
有哪些食物對我們的飲食健康有好處呢？在這里我給大家舉幾個例子： 1、每天一杯牛奶 。牛奶中含有豐富的鈣，每天早餐后或者臨睡前1小時喝一杯牛奶，對補鈣大有好處！可以防止動脈粥樣硬化、高血壓、骨質疏松、結腸癌和老年癡呆癥等疾病 。
2、要適量吃主食 。比如大米，面條，粗糧等等；正常成人每天主食(米飯、面食)的攝入量一般應為300一400克左右 。而有些人出于減肥或其他目的，每天只吃很少的主食甚至不吃主食，這種做法是錯誤的 。如果人們主食的攝入量長期不足、會使碳水化合物提供的熱能降低，造成人體只能通過分解蛋白質來提供熱能，這樣會導致兒童停止生長發育，導致成年人精神不振！
3、多吃大豆制品 。大豆是一種蛋白質含量極高的食物 。常吃豆制品既能補充人體所需要的蛋白質，又可以預防營養過剩，不會像吃肉那樣會增加膽固醇 。
4、多吃蔬菜 。新鮮蔬菜中除了含有豐富的維生素和礦物質以外，還含有豐富的植物纖維，每天吃500克左右的新鮮蔬菜既可以防止便秘、又可以減少糞便中有害物質對腸壁的刺激、起到預防腸癌的作用 。
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