像生姜一樣的是菊芋 。菊芋又名洋姜、鬼子姜 ， 是一種多年宿根性草本植物 。原產北美洲 ， 十七世紀傳入歐洲 ， 后傳入中國 。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可煮食、熬粥、腌制咸菜、曬制菊芋干 ， 或作制取淀粉和酒精原料 。
生長習性：
【像生姜一樣的是什么菜】菊芋原產北美洲 ， 經歐洲傳入中國 ， 現中國大多數地區有栽培 。耐寒抗旱 ， 塊莖在-30℃的凍土層中可安全越冬 。早春幼苗能忍受輕霜 ， 秋季成葉能忍受短期-4-5℃ 。溫帶18-22℃ ， 光照12小時 ， 有利于塊莖形成 。耐瘠薄 ， 對土壤要求不嚴 ， 除酸性土壤 ， 沼澤和鹽堿地帶不宜種植外 ， 一些不宜種植其他作物的土地 ， 如廢墟、宅邊、路旁都可生長 。
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