雞胸肉做湯怎么做好吃【雞胸肉做湯怎么做好吃，雞絲銀耳湯怎么做好吃？】
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由于雞胸肉較柴 ， 切時以紋理縱向切 。有人會說 ， 縱向切那煮一下不就散了？由于后面要掛蛋清 ， 所以不會 ， 且雞蛋清會些許沁入 ， 更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好后 ， 敲一個雞蛋清進去掛漿 。由于我不喜歡生粉的味道 ， 就沒加 ， 也可以加點生粉 ， 這樣蛋清能更好的掛在肉片上 。
步驟３：攪打均勻靜置片刻的同時 ， 生菜洗凈 ， 切好蔥花 ， 燒水！
步驟４：水開后下肉片 ， 由于雞胸肉易熟 ， 煮開水后等個幾十秒即可把生菜放進去焯熟 。
步驟５：加少許鹽巴 ， 撒蔥花滴香油即可撈出！
雞絲銀耳湯怎么做好吃？泰式雞絲銀耳材料"(調味醬)白砂糖 2大匙","(調味醬)魚露 1.5大匙","(調味醬)檸檬汁 1.5大匙","辣椒 半根","紅蔥頭 4顆","蒜頭 4顆","雞胸肉 半個","新鮮白木耳 1朵","小番茄 4顆",做法1: 新鮮白木耳撥成小片狀,川燙過備用(水沸才白木耳,馬上撈起濾干水)2: 雞胸肉洗凈入電鍋蒸15鐘,取出待涼撥成絲狀備用3: 蒜頭.紅蔥頭.辣椒切成細末狀備用4: 小番茄切成小片.調味醬調勻和作法4的細末拌勻備用5: 將雞絲.白木耳.調味醬料.小番茄拌勻即可享用這開胃爽脆的好滋味!
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