福鼎白茶和安吉白茶的區別


福鼎白茶和安吉白茶的區別


1、產地不同:安吉白茶 , 是浙江省湖州市安吉縣的特產 , 是國家地理標志產品;而福鼎白茶 , 則產自福建省東北部福鼎 。
2、類別不同:福鼎白茶屬于白茶類 , 依據成品茶的外觀呈白色 , 故名白茶;安吉白茶屬于綠茶類 , 因自然變異整片茶葉呈白色 , 不同于帶有白色絨毛的白茶 , 是白葉茶按照綠茶方法制作而成 , 屬綠茶 。
【福鼎白茶和安吉白茶的區別】3、工藝不同:福鼎白茶的工藝 , 是以萎凋和烘干為主;安吉白茶的工藝 , 還分為鳳形安吉白茶和龍形安吉白茶 。鳳形工藝是攤青、殺青、理條、搓條初烘、攤涼、焙干、整理 , 龍形則是攤青、殺青、攤涼、干燥 。

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