甑糕
【西安回民小吃街美食有哪些 回民小吃街有什么美食】 甑糕又名水晶龍鳳糕 ， 甑為棕色 ， 糕有棗亦為棕色 。甑碗小而粗瓷 ， 釉舟為棕色 ， 色澤入目 ， 合諧安心 。以糯米、紅棗為原料 ， 相間疊放 ， 鋪三四層 。用大、小火蒸熟 ， 是關中地區的傳統早點食品 ， 以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕 。
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