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秋葵有保護皮膚和胃黏膜之功效

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。 很多人卻不知道秋葵應該做,下面就來教大家秋葵怎么做好吃的做法 。

秋葵有保護皮膚和胃黏膜之功效



秋葵怎么做好吃?
一、秋葵炒雞蛋
材料:黃秋葵5根,雞蛋二只,適量的蔥花 。
做法:
1、黃秋葵洗凈切絲備用 。 雞蛋去殼打散備用 。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火,鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒,加入適量的鹽繼續(xù)翻炒 。
3、加入雞蛋繼續(xù)炒,然后加入適量的蔥花、味精、黃酒 。 菜熟即或可 。
二、蔥香秋葵
材料:秋葵350克、大蔥20克、生抽8克 。
做法:
1、將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出 。
2、將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段 。
3、大蔥洗凈切花備用 。
4、秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即 。
秋葵有保護皮膚和胃黏膜之功效



三、響油秋葵
材料:秋葵250g,生抽1又1/2大勺,植物油2大勺,蒜頭兩個,紅辣椒一個 。
做法:
1、秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭 。
2、壓蒜泥 。 生抽+一勺水+幾滴醋、一點點白胡椒混合調(diào)汁 。
3、煮一鍋開水,加一點鹽、幾滴油,秋葵整個入鍋,大火煮1-2分鐘 。
4、撈出秋葵浸泡入冰水,或者在冷水下沖洗 。
5、秋葵瀝干水分之后,澆上調(diào)味汁,蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上 。
6、小鍋中放入1-2大勺油,澆到油冒煙,熱油淋在蒜蓉上 。
四、秋葵燒牛肉
材料:牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙 。
做法:
1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2厘米厚的肉片 。
2、取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水 。
3、炒鍋下油,大火加熱 。 洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻 。 隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸后,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透 。 加入秋葵,煮熟 。 以太白粉水勾芡,即可上桌 。
秋葵有保護皮膚和胃黏膜之功效



【秋葵有保護皮膚和胃黏膜之功效】五、涼拌秋葵
材料:秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量 。
做法:
1、秋葵洗凈后,用沸水煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水稍沖涼后,碼在盤中 。
2、醬油加少許水,微波5-10秒鐘至微熱,加糖攪至糖溶解,加入蠔油,香油拌勻,淋在秋葵上 。
3、撒上一把柴魚片,拌勻即可食用 。
六、小清新秋葵
用料:秋葵、蒜
做法:
秋葵切段,蒜切片 。 秋葵焯水,水沸后1、5分鐘撈出,過涼水;
底油,一半的蒜片爆香,下秋葵翻炒1、5分鐘,散入另一半的蒜片,放鹽,翻炒幾下出鍋 。
小貼士:秋葵要選小一點的,大約8-10CM的樣子,太大的就老了吃不動了 。
秋葵非常有營養(yǎng),尤其對胃炎、胃潰瘍有功效,男士女士吃都很好;但是虛寒的人不要吃太多 。
秋葵有保護皮膚和胃黏膜之功效



秋葵的功效與作用
1、滋補腎精
秋葵中含有的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用,對腎虛、前列腺炎有輔助治療作用 。 可讓男性的精力、體力全面提升,是一種非常好的營養(yǎng)保健食物 。

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