巴沙魚是深海魚嗎


巴沙魚是深海魚嗎


巴沙魚不是深海魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種 。此魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約占體重的58% 。其具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利于加工等優點,深受人們喜歡 。
形態特征:【巴沙魚是深海魚嗎】巴沙魚體無鱗圓潤,背部藍黑色,腹部較白,頭部扁寬,腹部狹窄,身體側面的肌肉是可食用的部分較厚 。圓頭扁平而寬,端部圓寬,吻鼻周圍具肉質和白須 。身側有暗帶,尾鰭較暗 。最大體長可達120厘米 。

    推薦閱讀