去尾釘螺吸不出來分熟和沒熟兩種情況 。如果熟了則可以先敲碎釘螺尾端，再吸一下碎口末端，即可輕松吸出釘螺肉；沒熟則回鍋繼續燜煮10至15分鐘 。燜煮時間要夠長，這個是能否成功吸出來的問題關鍵點 。釘螺屬軟體動物，由螺殼和軟體兩部分組成，軟體部分的前部為頭、頸、足和外套膜，后部是內臟 。表面有縱肋者稱“肋殼釘螺” 。
釘螺：
【去尾釘螺吸不出來怎么辦】雌雄異體、卵生，產卵盛期在4至5月，卵孵化時間因氣溫而異，在16至23攝氏度時，約需20至28天 。幼螺有浮游水面的習性，成螺不需附著物也可隨水流擴散很遠的距離 。分布于長江流域的釘螺指名亞種，喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處 。殼面淡灰色、殼口卵圓形，具有黑色框邊，外唇背側有1條粗隆起的唇嵴 。幼體多喜歡生活在水中，成體通常喜歡生活在水線以上潮濕地帶的草叢中 。
