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魚鰓能吃嗎

小知識


魚鰓能吃嗎


魚鰓不能吃 。鰓是魚的呼吸器官，魚在水中，利用口和鰓蓋交替開閉使水不斷從鰓流過，鰓從水中攝取氧并向水中排出二氧化碳，從而形成逆流交換系統 。鰓也是魚的過濾系統，有害物質較多，因此不能吃 。
鰓的功能：
1、呼吸：這是主要功能，鰓絲表面布滿毛細血管，水中溶解氧在鰓小片處進行氣體交換，氧氣進入毛細血管并隨血液循環運往全身 。
2、濾食：特別是浮游生物食性的魚類，水中的浮游生物通過鰓絲過濾，進入口腔進行攝食 。例如鰱魚、鳙魚是完全靠鰓來攝食的 。
【魚鰓能吃嗎】3、排泄：海水真骨魚類鰓中含有泌氯細胞，泌氯細胞可分泌氯化物，因此海水魚類可以生活在高鹽度的海水中；而淡水硬骨魚鰓可以吸收淡水中的氯化物，達到魚體水鹽平衡 。

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