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春季養肝正當時( 三 )

小知識


春季養肝正當時



西蘭花
營養豐富 ， 含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營養成份 ， 位居同類蔬菜之首 ， 被譽為“蔬菜皇冠” 。 西蘭花還含有豐富的抗壞血酸 ， 能增強肝臟的解毒能力 ， 提高機體免疫力 。
枸杞
性平味甘 ， 功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨 ， 是滋補性強壯藥 ， 為廣東民間煲湯的常用藥材 ， 如《食療本草》說它“堅筋耐老” ， “補益筋骨 ， 能益人 ， 去虛勞” 。 所以在春季可以多吃枸杞養肝 。
春季養肝正當時



番茄
其中的果糖、葡萄糖及維生素等 ， 對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能 。 所以常吃番茄 ， 能起保肝護心之作用 。 肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中 。 肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯 ， 有滋陰功效 ， 可作為肝炎患者的日常膳食 。
養肝注意事項
早睡覺 ， 在23點之前必須睡 。 使血液回肝解毒 。
多吃綠色的食物 。 青色入肝經 ， 可以起到養肝護肝的作用 。
保持良好的情緒 。 “肝在志為怒 。 ”也就是在情志上表現為怒 ， 肝失衡會影響情緒 ， 使人煩躁;反之 ， 情緒煩躁也會影響到肝 。
不要長時間的在電視、電腦前工作 。 要適當換個姿勢 ， 按摩按摩眼睛 。 “肝開竅于目”眼睛過分疲勞也會影響到肝 。

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