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鳳凰有哪些特色小吃 湖南鳳凰特產

小知識特色鳳凰哪些

鳳凰的特色小吃有苗家菜豆腐、苗家米豆腐、鳳凰臘肉、鳳凰涼粉、血粑鴨、苗家酸湯、燒糍粑 。
1、鳳凰涼粉
鳳凰涼粉是湖南鳳凰的傳統特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史 ， 這里的人非常喜歡食用涼粉 ， 據《中藥大辭典》載：綠豆涼粉 有“清熱解毒 ， 治痛疽瘡腫初起 ， 燙傷 ， 跌外傷 ， 并解熱藥及酒食諸毒 。
2、血粑鴨
血粑鴨是湖南鳳凰的特色小吃 ， 喲足額會非常悠久的歷史 ， 其制作工藝比較獨特 ， 選用鴨血 ， 糯米為主要原料 ， 采用傳統的制作方法制作而成 ， 所制作出來的血耙鴨既有鴨肉的鮮美味濃 ， 又有血粑的清香糯柔 ， 吃起來口感香濃 ， 食欲大增
3、苗家酸湯
【鳳凰有哪些特色小吃 湖南鳳凰特產】 苗家酸湯是湖南鳳凰的特色美食 ， 有著非常悠久的歷史 ， 而且還有著非常美麗的傳說 ， 酸湯的制作工藝是風景徐 ， 選用青菜 ， 大白菜 ， 野生西紅柿為主要原料 ， 采用傳統的制作方法制作而成 ， 所持做出來的酸湯味型獨特、酸鮮可口 ， 還含有豐富的鈣、磷、鐵 。

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