巧克力里有咖啡因 。巧克力中的咖啡因通常以每盎司10毫克為最高上限 。與咖啡比相對較小，每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10~15倍，即8盎司一杯的咖啡包含100~150毫克咖啡因 。
儲存方法：
【巧克力里有咖啡因嗎】巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月 。巧克力應遠離潮濕和高溫，在相對恒溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊 。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失 。除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱 。保存巧克力的首要因素就是在干燥陰涼處保存，避免陽光直射 。不要將巧克力放在有怪氣味的地方 。由于很多氣味都是來自于一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的 。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒 。
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