毛酸漿可以生吃，也可以毛酸漿為原料加工生產各種果汁、罐頭、果凍、果醬、果脯、糖漬、醋漬、果漿，還能制作成甜品 。毛酸漿是茄科，酸漿屬一年生草本植物，別名為姑蔦、姑娘、菇娘兒，莖生柔毛，通常多分枝，分枝毛較密 。
【毛酸漿怎么吃】花冠淡黃色，花藥淡紫色，漿果球狀，種子近圓盤狀，5-11月開花結果 。毛酸漿多生于草地或田邊路旁，原產于美洲，中國吉林、黑龍江有栽培或逸為野生 。毛酸漿果實為圓球形漿果，成熟時呈黃色，果實成熟后可以直接食用，口味酸甜，色澤鮮艷 。
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