螃蟹主要吃蟹腿、蟹鉗、蟹黃、蟹膏、蟹肉等 。
吃蟹是講究慢工出細活 ， 吃蟹腿蟹鉗時可以用小簽子挑著吃；吃蟹黃和蟹膏時需掀開蟹殼 ， 去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸 ， 將蟹身往兩邊屈 ， 把蟹黃蟹膏擠出來食用；最后就是吃蟹肉 ， 肉是一瓣一瓣的 ， 呈絲狀 ， 需要把半邊蟹打橫入口 ， 逐瓣咬開蟹殼 ， 讓大瓣的蟹肉順利吮入口 。
【螃蟹吃什么部位】拓展資料：
螃蟹屬軟甲綱 ， 十足目 ， 是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。在生物分類學上 ， 它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區 ， 也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨鰲蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
螃蟹除了可以食用之外 ， 蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素 ， 也可提制葡萄糖膠 。有些蟹類可作中藥用 。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料 。此外 ， 一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主 。
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