竹蓀玉米排骨湯的用料排骨250克竹蓀20克玉米1個姜1塊料酒2勺枸杞適量鹽適量竹蓀玉米排骨湯的做法【竹蓀玉米排骨湯的做法步驟】
步驟1：將排骨放入涼水中， 加料酒煮至水開1~2分鐘， 撈出用涼水沖洗干凈 。
步驟2：竹蓀用淡鹽水浸泡十分鐘
步驟3：玉米洗凈切斷備用
步驟4：將竹蓀菌蓋頭剪掉， 網狀花冠清理掉， 再換清水將泥沙洗凈 。 枸杞洗凈， 姜洗凈拍碎備用 。
步驟5：將除枸杞以外所有的材料放入燉鍋
步驟6：加適量水大火燒開轉小火慢燉一個半小時 。 出鍋前十分鐘放入枸杞加適量鹽調味就可以了 。
竹蓀玉米排骨湯的烹飪技巧
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