1、青菜撕片洗凈，香菇洗凈切刀花，切下來的香菇碎切末 。大蒜切末，蔥切蔥花 。
【青菜的做法 青菜怎么做好吃】 2、鍋中加適量清水燒開，水中放入鹽一勺，油適量，放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤，香菇焯水1分鐘裝盤 。
3、鍋中加適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入耗油3克、鹽半勺炒勻，然后倒入淀粉勾芡，放入鹽半勺，淋在香菇上即可 。
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