【水果為什么不能放太久】因?yàn)樗盘脮?huì)變質(zhì)腐爛、水分流失、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降、口感不好 。不同的水果保鮮期、放置時(shí)長(zhǎng)不同 ， 葡萄、提子等水果通常情況下可以保鮮半個(gè)月左右 ， 柑橘、橙子等水果通常條件下可以保鮮一個(gè)多月 。
水果保存：
一般來(lái)說(shuō) ， 適合水果的保存溫度介于7～13攝氏度之間 ， 有些水果需要更低的溫度 ， 例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等 ， 冰箱冷藏室是個(gè)存放的好地方 。入冰箱冷藏的水果可先不清洗 ， 只要以塑料袋或紙袋裝好 ， 防止果實(shí)的水分蒸散 ?？稍谒芰洗显鷰讉€(gè)小孔 ， 保持透氣 ， 以免水氣積聚 ， 造成水果腐壞 。但是不是每一種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮 。有些水果天生怕冷 ， 像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等 ， 放入冰箱反而會(huì)造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色 ， 水果品質(zhì)和風(fēng)味也受到破壞 。
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