步驟1
準備食材：豬肝100克 ， 洋蔥1個 ， 青椒1個 ， 小蔥1根 ， 生姜1塊 ， 大蒜兩瓣 ， 淀粉適量 。
步驟2
首先切去洋蔥兩頭 ， 再把洋蔥切塊 。
步驟3
青椒切塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
【洋蔥豬肝的做法 怎么做洋蔥豬肝】蒜切片 。
步驟6
蔥切段 。
步驟7
豬肝改刀切薄片 。
步驟8
豬肝片放入碗里 ， 加一些淀粉拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟9
鍋中熱油 ， 燒至7成油溫倒入豬肝翻炒 ， 斷生后撈出 。
步驟10
另起一鍋倒入油 ， 蒜片和姜片 ， 升溫后加入青椒、洋蔥、豬肝、蔥段 。
步驟11
放入鹽1勺 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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