陽桃味酸甘、性平，果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物消化 。陽桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸的含量豐富，能迅速補(bǔ)充人體的水分，消除疲勞 。陽桃還含有纖維素和酸素，有解內(nèi)臟積熱、潤腸通便的功效 。陽桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，會導(dǎo)致中毒 。
陽桃，又稱楊桃、五斂子等，是酢漿草科陽桃屬植物 。果實(shí)為五角星形，呈淡綠色或臘黃色，頂部漸尖，基部圓形，外皮堅(jiān)硬 。原產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞，中國廣東、廣西、福建、臺灣、云南有栽培 。
目前比較有名的陽桃，就是潮安磷溪的陽桃，潮安縣磷溪鎮(zhèn)種陽桃已有數(shù)百年歷史，但是在近年，潮安磷溪“拋棄”了田里陽桃桃，嫁接了泰國甜陽桃，于是潮泰混血兒就此誕生 。經(jīng)過嫁接的陽桃味道更為鮮美，個(gè)頭也非常肥碩，因此磷溪陽桃進(jìn)入了全國各地的市場，連東南亞地區(qū)也有它的身影 。
在晉朝時(shí)期，陽桃懸掛枝頭而稱為“桃”，再加上它是漂洋過海而來的，所以有了陽桃這個(gè)名字 。作為一種熱帶水果，陽桃在海南活的是如魚得水，栽種到現(xiàn)在已經(jīng)有了千年的歷史，目前主要產(chǎn)地在三亞、陵水、瓊山、文昌、萬寧、瓊海等市縣，品種多達(dá)十余種 。
【楊桃的功效與作用禁忌 楊桃的功效與作用】 因此，海南就分了酸陽桃、甜陽桃兩大派，被稱為“三稔”“五斂子”是酸陽桃，因?yàn)樽涛哆^于銷魂，所以被當(dāng)做了烹調(diào)或蜜餞的原料，有時(shí)候還會被海南的本地人拿來烹煮魚湯 。而甜陽桃的口味更加容易被接受，所以它還是被當(dāng)作正常水果對待，一般都是生吃 。
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