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秋冬季節飲食保健需要注意什么

小知識


秋冬季節飲食保健需要注意什么



秋冬季節飲食保健需要注意什么
1、少吃刺激食品秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品 ， 如尖辣椒、胡椒等等 ， 應當多吃一些蔬菜、瓜果 ， 如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等 。 另外 ， 還要避免各種濕熱之氣積蓄 ， 因為凡是帶有辛香氣味的食物 ， 都有散發的功用 ， 因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜 。
2、進補不能亂補秋天是適合進補的季節 ， 但是進補不可亂補 ， 秋季飲食保健注意事項必須注意不要無病進補和虛實不分濫補 ， 要注意進補適量 ， 忌以藥代食 ， 藥補不如食補 。 食補以滋陰潤燥為主 ， 具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等 ， 這些食物與其他有益食物或中藥配伍 ， 則功效更佳 。
3、不要暴飲暴食一般人到了秋季 ， 由于氣候宜人 ， 食物豐富 ， 往往進食過多 。 秋季飲食保健注意事項告訴我們攝入熱量過剩 ， 會轉化成脂肪堆積起來 ， 使人發胖 ， 俗話叫“長秋膘” ， 在秋季飲食中 ， 要注意適量 ， 而不能放縱食欲 ， 大吃大喝 。
冬季吃什么養生——蔬菜類
1、冬菇：香菇又名冬菇 ， 是人們冬天常吃的食用菌 。 香菇熱量低 ， 蛋白質、維生素含量高 ， 能提供人體所需的多種維生素 ， 還能促進體內鈣的吸收 ， 經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果 。
2、冬筍：冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點 ， 經常吃能促進腸道蠕動、消除積食 ， 降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄 。 冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調 ， 也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒 ， 還可以單獨成菜 。
3、白菜：白菜性微寒、味甘 ， 具有解毒除熱、通利腸胃的功能 。 凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜 。 白菜中含有較多粗纖維 ， 還含有維生素A、維生素B、維生素C等 ， 白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 。
4、白蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種 ， 既可生吃 ， 又可熟食 ， 其維生素C含量為梨的10倍 ， 還含有干擾素誘生劑 ， 具有抗病毒、抗癌作用 。 蘿卜性味辛、甘、涼 ， 有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效 ， 對支氣管炎和咳嗽有療效 。
【秋冬季節飲食保健需要注意什么】5、大蒜：冬季是感冒的多發季節 ， 英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現 ， 服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別為24例和64例 。 原因在于 ， 大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長 ， 增強人體抗炎能力 。

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