步驟1
準(zhǔn)備食材：香菇150克、雞蛋2個(gè)、小蔥1根、鹽半勺、雞精半勺 。
步驟2
香菇洗凈切片 。
【香菇炒雞蛋的做法 香菇炒雞蛋怎么做】步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
雞蛋打入碗中 ， 放入鹽1克攪拌均勻 。
步驟5
鍋中放入適量清水大火燒開 ， 放入幾滴食用油 ， 放入香菇片煮1分鐘 ， 撈出備用 。
步驟6
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 倒入蛋液 ， 待蛋液凝固后滑散 。
步驟7
倒入香菇片翻炒均勻 。
步驟8
放入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻 ， 出鍋撒上蔥花即可 。
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