用料：雞胸肉，生姜，料酒 。
步驟：
1、雞胸肉切條，倒入燒開的鍋中 。
2、鍋中加入生姜，料酒，煮20分鐘 。 雞胸肉改刀切條 。
3、小火放入鐵鍋中，粘鍋不要怕，繼續烘干就可以，用鏟子壓一壓肉干，讓水分出來得更快一點，過程中加入孜然粉，攪拌一下 。
【沒有烤箱怎么做雞肉干】4、冷卻后再打包即可 。
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